0303 Beroepenclassificatie - Industriële banketbakkerijen

Paritair (sub-)Comité nr.:
118.05.00-00.00

Bijwerking: 02/01/2001
Geldig vanaf: 19/12/1979

De functies van de arbeiders worden ondergebracht in 4 categorieën.

In het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid werd op 19 december 1979 een collectieve arbeidsovereenkomst gesloten tot vaststelling van de beroepenclassificatie van de werklieden en werksters tewerkgesteld in de industriële banketbakkerij  (nr. 6491/CO/118.05).

Wij geven u hierna de bepalingen betreffende de beroepenclassificatie en vervolgens enkele belangrijke praktische schikkingen.  Uit praktische overwegingen hebben wij de door de aangeslotenen van Groep S – Sociaal Secretariaat vzw te gebruiken codes voor de beroepskwalificatie geïntegreerd in de tekst van de CAO; het gaat om de cijfers en letters in vetjes.

1. Toepassingsgebied

Werkgevers, werklieden en werksters tewerkgesteld in de ondernemingen van de industriële banketbakkerij.

2. Functieclassificatie

Categorie 1 - CODE C1

  • Vormen en sluiten van cartonnen dozen;
  • Controle bij uitloop van oven – verwijderen van slecht gevormde producten;
  • Laden van inpakmachines met losse producten, doosjes of blisters;
  • Uitloop van verpakkingsmachine – afgewerkte producten in dozen steken, sluiten en op palet zetten;
  • Garnieren en oprollen van cakes aan band;
  • Schoonmaak van localen;
  • Openen van slecht gevormde verpakkingen;
  • Bevoorrading van lijn voor decoratie;
  • Plaatsen van papieren cups in metalen vormen;
  • Laden van cupfeeder met papieren cups.

 

Categorie 2 - CODE C2

  • Groepleiders(-sters) in verpakkingsafdeling;
  • Manueel inleggen van deegstukken in wafelijzers;
  • Manueel uithalen van wafels na het bakken;
  • Speciale garniering van cakes met de hand;
  • Koelplaten in rek plaatsen en rekken in koeling plaatsen.

 

Categorie 3 - CODE C3

  • Bevoorraden van deeg aan doseermachine;
  • Hulpwerk in bakkerij of deegzaal;
  • Hulpmagazijnier(-ster) in afgewerkte producten;
  • Verantwoordelijke (man of vrouw) voor verpakking;
  • Order picking en manueel laden van vrachtwagens.

Categorie 4 - CODE C4

  • Klaarmaken van bladerdeeg;
  • Bediening van doseermachines;
  • Lift-truck bediening (clarkist) (man of vrouw) met hoogstapeling;
  • Helper(-ster) deegbereider(-ster) afwegen ingrediënten;
  • Verantwoordelijke (man of vrouw) voor het magazijn.

3. Praktische schikkingen

Krachtens artikel 15 van het koninklijk besluit van 8 augustus 1980 betreffende het bijhouden van sociale documenten, moet voor iedere werknemer op de individuele rekening worden vermeld:

  • de functie die hij hoofdzakelijk uitoefent bij de werkgever;
  • de beroepskwalificatie die hem door de werkgever wordt toegekend, overeenkomstig de beschikkingen van de collectieve arbeidsovereenkomsten tot vaststelling van de arbeids- en loonvoorwaarden, of overeenkomstig de bepalingen van de besluiten waarbij forfaitaire lonen worden bepaald voor de toepassing van de wetgeving op de sociale zekerheid.

De aangeslotenen van Groep S – Sociaal Secretariaat vzw worden bijgevolg verzocht zowel de functie (omschrijving) als de beroepskwalificatie (code) te vermelden op het identiteitsformulier van iedere nieuw aangeworven arbeider en ons tevens iedere wijziging dienaangaande in de loop van de tewerkstelling mede te delen.

4. Opmerkingen

Het opstellen van de classificatie mag geen algemene loonsverhoging beogen en dient rekening te houden met volgende elementen:

  • om van het minimumloon te kunnen genieten van de categorie waartoe hij behoort, dient de werknemer de functie uit te oefenen tijdens het grootste gedeelte van zijn prestaties;
  • in de ondernemingen waar reeds een classificatie bestaat en dewelke effectieve lonen betalen die hoger liggen dan de nationale minimumlonen, brengt deze overeenkomst geen aanpassing met zich mede;
  • in de beloning worden alle premies inbegrepen.  Dit totaal bedrag wordt verdeeld door het aantal gepresteerde uren, om het effectief uurloon te verkrijgen.

5. CAO van 19/12/1979

I. Toepassingsgebied

Artikel 1

Deze collectieve arbeidsovereenkomst is van toepassing op de werkgevers en op de werklieden en werksters tewerkgesteld in de ondernemingen van de industriële banketbakkerij.

II. Classificatie

Artikel 2

De werklieden en werksters zijn in categorieën gerangschikt volgens de hierovergenomen classificatie van de functies die een minimumclassificatie uitmaakt.

Categorie I

  • Vormen en sluiten van cartonnen dozen;
  • Controle bij uitloop van oven – verwijderen van slecht gevormde producten;
  • Laden van inpakmachines met losse producten, doosjes of blisters;
  • Uitloop van verpakkingsmachine – afgewerkte producten in dozen steken, sluiten en op palet zetten;
  • Garnieren en oprollen van cakes aan band;
  • Schoonmaak van localen;
  • Openen van slecht gevormde verpakkingen;
  • Bevoorrading van lijn voor decoratie;
  • Plaatsen van papieren cups in metalen vormen;
  • Laden van cupfeeder met papieren cups.

Code: C1

Categorie II

  • Groepleiders(-sters) in verpakkingsafdeling;
  • Manueel inleggen van deegstukken in wafelijzers;
  • Manueel uithalen van wafels na het bakken;
  • Speciale garniering van cakes met de hand;
  • Koelplaten in rek plaatsen en rekken in koeling plaatsen.

Code: C2

Categorie III

  • Bevoorraden van deeg aan doseermachine;
  • Hulpwerk in bakkerij of deegzaal;
  • Hulpmagazijnier(-ster) in afgewerkte producten;
  • Verantwoordelijke (man of vrouw) voor verpakking;
  • Order picking en manueel laden van vrachtwagens.

Code: C3

Categorie IV>

  • Klaarmaken van bladerdeeg;
  • Bediening van doseermachines;
  • Lift-truck bediening (clarkist) (man of vrouw) met hoogstapeling;
  • Helper(-ster) deegbereider(-ster) afwegen ingrediënten;
  • Verantwoordelijke (man of vrouw) voor het magazijn.

Code: C4

Artikel 3

De werklieden en werksters die op het ogenblik van de inwerkingtreding van deze collectieve arbeidsovereenkomst een hoger loon genieten dan dat wat hun volgens de classificatie zou moeten toegekend worden, behouden het voordeel van het verworven loon.

De toekomstige aanpassing van elk geval zal per onderneming worden onderzocht.

III. Inwerkingtreding

Artikel 4

Deze collectieve arbeidsovereenkomst heeft uitwerking met ingang van 19.12.1979 en houdt op van kracht te zijn op 19.12.1980.

Op 19 december van elk jaar wordt zij stilzwijgend verlengd voor een periode van één jaar, behoudens opzegging door één der partijen uiterlijk drie maanden vóór het verstrijken van de collectieve arbeidsovereenkomst, per aangetekende brief gericht aan de Voorzitter van het PC voor de voedingsnijverheid.


Historiek
19/12/1979 31/12/2050 0303 Beroepenclassificatie - Industriële banketbakkerijen
Terug